Кинеске чајне церемоније и традиције
Откријте историју традиције чаја у Кини и научите како да припремите кинеску чајну церемонију
Од венчања и празника до наде за нову годину, сазнајте више о историји чајних традиција у Кини – и сазнајте како да се припремите за своју сопствену кинеску чајну церемонију.
Историја чајних церемонија у Кини
У Кини се чај узгаја, пије и тргује хиљадама година. У ствари, Кина је оригинални произвођач чаја и позната је по својим вештинама у садњи и прављењу чаја. Традиције се разликују од покрајине до покрајине, али испијање чаја је саставни део целе кинеске културе.
Обичаји испијања чаја проширили су се у Европу и многе друге регионе током 15. и 16. века. У 19. веку, Цутти Сарк изграђен је као одговор на нагли пораст потрошње чаја у Великој Британији.
Акварел пагоде у Мавеију, историјски једном од центара трговине чајем у Кини (ПАЈ2079, Национални поморски музеј)
галаксије свемирског телескопа Хабл
Постоји неколико посебних околности у којима се чај припрема и конзумира у Кини: припремање и сервирање чаја на свадбама или посета чајним ресторанима током празника је традиционалан начин да млађе генерације испоље поштовање према старијим генерацијама.
Чај се пије и за прославу породичних окупљања и сусрета - на пример, када дете напусти кућу.
За Новогодишње прославе , приликом дружења са породицом традиција је да се пије слатки црвени чај. Слатки чај симболизује наду да ће и наредна година бити слатка!
Прославите кинеску Нову годину на мрежи
Петра великих достигнућа
Како припремити кинеску чајну церемонију
Мишел Лин из Кинеско удружење Њухам објашњава своје традиционалне методе за припрему чаја као део кинеске чајне церемоније. Мишелине церемоније су уобичајене међу породицама на Тајвану.
Пратите корак по корак водич за кинеске чајне церемоније у наставку.
Корак 1: Припремите сет за чај
За одржавање кинеске чајне церемоније потребан је комплетан сет за чај, укључујући чајник, шољице за чај, цедиљку за чај, чајник, воду, листове чаја, послужавник, држач за листове чаја.
За различите чајеве треба припремити различите чајне сетове. На пример, бели порцелански сет за чај се чешће користи за кување и испијање зеленог чаја.
Корак 2: Исперите чајник и шољице топлом водом
Испирање претходно загрева сетове за чај, што помаже да се у потпуности ослободи мирис чаја. Сипајте врелу воду и баците након неколико секунди.
Корак 3: Ставите листове чаја у чајник
Употријебите штапиће за јело или жлицу чаја да премјестите листове чаја у чајник. Обично листови чаја треба да попуне око једне трећине чајника.
Корак 4: Оперите листове чаја
Сипајте врелу воду у чајник и оставите неколико секунди, а затим је брзо излијте. Вода првог заваривања уклања прашину и нечистоће у листовима чаја.
Корак 5: Скувајте чај
Чајник напуните прокуваном водом, поклопите и оставите неколико секунди да сачува арому чајне супе. Наставите да сипате врелу воду преко чајника како бисте обезбедили једнаку температуру и изнутра и споља.
када је настао месец
Корак 6: Исперите шољице за чај
Док чекате да се чај скува, сипајте воду у шоље да се загреје, а затим воду баците.
Корак 7: Сипајте кувани чај
Скувани чај сипајте у загрејане шољице за чај и послужите. Не заборавите да гостима послужите чај са обе руке да бисте показали поштовање.
Данас се прави чај у Кини
Произвођач чаја Лин Зхоу Цхонг објашњава више о разликама између зеленог, белог, црвеног и црног чаја и како различите методе кувања, шољице и лонци могу утицати на коначни укус.
Можда ћете такође уживати
Како људи славе кинеску Нову годину? Шта се дешава током кинеске Нове године? Кинеско удружење Њухам објашњава неке од традиција, фестивала и обичаја који се одржавају када се слави кинеска Нова година. 
Лунарна Нова година 2022. Прославите годину тигра уз читав низ активности, видео записа и перформанса за Лунарну Нову годину 
Кинеска историја и предмети Истражите кинеску историју са предметима из колекције Националног поморског музеја